Asesoría en Servicios Hoteleros y de Restaurantes
Asesoría en Estándares de Servicio
Nuestra amplia experiencia en los campos de Hospitalidad nos permite ofrecer una asesoría completa en procesos y estándares de servicio, procesos administrativos y financieros, entre otros.
Trabajamos con los directivos y los equipos, para establecer objetivos de trabajo claros que cumplan con la visión de la Organización
Asesoría en Manejo de Alimentos y Bebidas
Trabajamos junto a nuestros Clientes para identificar las prácticas de servicio y producción adecuadas, así como las oportunidades de mejora que ayuden al negocio a prosperar y ser más eficiente y rentable.
Nos adentramos en los procesos internos de la organización hasta conocerla por completo y así proveer el apoyo personalizado en base a las necesidades del Cliente
Producción de Alimentos e Higiene Alimenticia
Revisamos y creamos registros necesarios para una producción eficiente y rentable, tales como recetas estándar, requisiciones y pedidos, inventarios, par stock, ticket promedio, labor, y costos de alimentos. Esto nos permitirá manejar los egresos y gastos de forma controlada.
Revisamos e implementamos estándares de higiene alimenticia, capacitando al Personal y mejorando todas las áreas de producción que así lo requieran
Levantamiento de Manuales y Procesos
Ayudamos a las Organizaciones en crecimiento o en proyectos de mejoramiento, a levantar procesos y crear:
Manual de Políticas y Procedimientos
Manual de Funciones
Manual de Operaciones
Capacitación de Personal
Tenemos una amplia experiencia capacitando al Personal en temas como estándares de servicio, higiene alimenticia, comunicación y trabajo en equipo, entre otros. Nos enfocamos en las necesidades del Cliente y diseñamos talleres que se enfoquen en ellas